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Revista Digital

El consumo de productos ecológicos sigue creciendo y la preocupación por el origen de los alimentos también. Según un estudio del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, uno de cada tres españoles consume productos de origen natural, cultivado sosteniblemente. El 25% de quienes consumen ecológico lo hacen a diario. Estos alimentos suponen casi el 30% de nuestra cesta de la compra.

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Hay un principio que rige la política comunitaria en materia de seguridad alimentaria. Es el principio de precaución por el cual, mientras no se demuestra que un producto es inocuo no puede comercializarse ni consumirse en los países de la UE.

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En un contexto en el que al día le faltan horas para hacer todo lo que tenemos o queremos hacer, de horarios laborales irracionales, de prisas y de bocatas o tupper en los ratos de descanso del trabajo se impone una reflexión tirando de refranero; ¿hay que vivir para trabajar o trabajar para vivir?

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Viernes, 24 Octubre 2014 10:12

¡Toma Castaña!

 

Las castañas, ligadas desde hace años a la vida en las sierras andaluzas, son las protagonistas indiscutibles del otoño. Aunque este año más que castañas apetezca tomar helados, por las temperaturas que estamos alcanzando.

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Empezaba el día 10 de octubre, pero aún nos queda el fin de semana para poder acercarnos a la XVIII edición de una feria fundamental el conocimiento y la divulgación de una nueva forma de consumir, de producir y de convivir en el planeta.

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Representantes de cooperativas de consumo de productos ecológicos de diversos puntos de Andalucía se darán cita la próxima semana en un encuentro que pretende poner en común la situación de un sistema de relaciones comerciales en auge. Lo cooperativo y lo colaborativo está de moda.

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Los fines de semana en Málaga y el Valle del Guadalhorce tenemos la oportunidad de conocer, comprar y compartir productos ecológicos. Marbella, Cártama, Mijas, Coín y Benalmádena instalan en sus plazas una o dos veces al mes los puestos en los que productores ecológicos de la zona ofrecen frutas y verduras de temporada y del terreno creando una red de consumo sostenible.

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Jueves, 30 Enero 2014 23:57

Cultiva y cocina ecológico

 

¿Qué te parece si, además de poder cultivar tus propias verduras y hortalizas aprendes a cocinar de un modo sano, delicioso y ecológico? Pues ésta es la propuesta que nos llega desde el colectivo Arboretum de Marbella a partir de este fin de semana.

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Viernes, 17 Enero 2014 02:19

El Ecoturismo se hace un hueco en Fitur

 “Gestión innovadora y sostenible, un compromiso con el turista” este es el lema de FiturGreen 2014, la quinta edición de esta feria que corre en paralelo a la cita turística más importante de nuestro país por quinto año consecutivo. Del 22 al 24 de enero, los participantes podrán analizar y estudiar las mejores experiencias y las tendencias de un sector, el de los destinos sostenibles.

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Jueves, 17 Octubre 2013 17:50

Alimentos felices

 

No hace mucho tiempo que escuchaba en la radio la explicación sobre el etiquetado de los huevos. Es verdad que había visto muchas veces esos números y letras que aparecen en ellos, pero nunca me había parado a pensar que hacían referencia, entre otras cosas, a la calidad de vida de las gallinas ponedoras.

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