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Revista Digital

Miércoles, 17 Febrero 2016 17:57

El olivo: la identidad de Andalucía en cifras

Presente en más de 300 pueblos de Andalucía, el olivo ocupa millón y medio de hectáreas, el 17% del territorio andaluz lo ocupan los olivos. Según los datos de la Consejería de Agricultura, existen un total de 170.000 explotaciones, que concentran en torno al 40% del empleo agrario. Andalucía produce el 40% del aceite de oliva mundial, con una media que cada año roza el millón de toneladas y casi medio millón de toneladas de aceituna de mesa, otro de los manjares del olivo. A fecha 31 de enero, según los datos de la Agencia de Información y Control Alimentario, AICA, se rozaba el millón trescientas mil toneladas de aceite de oliva. El valor económico que supone el olivar; tanto el aceite de oliva como la aceituna de mesa, ronda los 3.000 millones de euros anuales, según los datos oficiales.

Publicado en El olivo

En las fechas previas a las fiestas navideñas nos vamos de compras. Una ruta por Andalucía para llenar nuestra cesta de productos naturales, artesanales, tradicionales y exquisitos con los que preparar un menú de lujo. Vino, dulces, cordero, jamón, caviar… Cuesta trabajo escoger entre todo lo que encontramos en nuestra tierra, pero hemos ido seleccionando por provincias y el menú que se nos queda es bastante apetecible.

Publicado en Al Natural 2.0

"El pueblo andaluz es un pueblo acogedor de quienes nos visitan con respeto". "Se está produciendo una folclorización de nuestros recursos". "No se han articulado verdaderos mecanismos de participación ciudadana a la hora de diseñar los planes de turismo sostenible". "Estamos aún muy lejos de considerar a las poblaciones locales con el respeto y atendiendo a los saberes que pueden aportar a la hora de diseñar cualquier plan de desarrollo en nuestra comunidad" Son algunas de las conclusiones de la conversación que hemos mantenido con Agustín Coca Pérez, profesor del Área de Antropología Social y responsable del Master de Investigación Social Aplicada al Medio Ambiente de la Universidad Pablo de Olavide de Sevilla.

Publicado en Turismo Sostenible

El consumo de productos ecológicos sigue creciendo y la preocupación por el origen de los alimentos también. Según un estudio del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, uno de cada tres españoles consume productos de origen natural, cultivado sosteniblemente. El 25% de quienes consumen ecológico lo hacen a diario. Estos alimentos suponen casi el 30% de nuestra cesta de la compra.

Publicado en Al natural

La industria agropecuaria andaluza proporciona los principales alimentos que se consumen en días festivos como los que se avecinan. Carnes, pescado, mariscos, dulces, vinos, aceites, frutas y licores de todo tipo con los que acompañar cualquier celebración. Lujo a la vuelta de la esquina y de con nombre andaluz.

Publicado en Navidad, consumo local
Miércoles, 17 Diciembre 2014 07:11

Código Fuente de #NavidadAD

Caviar de Riofrío, gambas blancas de Huelva, vinos de Málaga, o del Condado, mantecados de Estepa o anís de Rute. En Andalucía hay tal variedad y tal calidad de productos que esta semana nos hemos propuesto preparar el menú de las fiestas que se acercan con alimentos de la tierra.

Publicado en Código Fuente

Hay un principio que rige la política comunitaria en materia de seguridad alimentaria. Es el principio de precaución por el cual, mientras no se demuestra que un producto es inocuo no puede comercializarse ni consumirse en los países de la UE.

Publicado en Al natural

Empezaba el día 10 de octubre, pero aún nos queda el fin de semana para poder acercarnos a la XVIII edición de una feria fundamental el conocimiento y la divulgación de una nueva forma de consumir, de producir y de convivir en el planeta.

Publicado en Al natural

 

Los fines de semana en Málaga y el Valle del Guadalhorce tenemos la oportunidad de conocer, comprar y compartir productos ecológicos. Marbella, Cártama, Mijas, Coín y Benalmádena instalan en sus plazas una o dos veces al mes los puestos en los que productores ecológicos de la zona ofrecen frutas y verduras de temporada y del terreno creando una red de consumo sostenible.

Publicado en Al natural

 

Para muchos es una actividad de ocio; para otros es una salida laboral a la crisis. Para todos, es una forma fácil, cercana, práctica y accesible de consumir productos ecológicos. Hablamos de las cooperativas de consumo: la organización entre productores y consumidores para mantener relaciones directas.

Publicado en Al natural
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