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Miércoles, 27 Mayo 2015 09:31

Flores comestibles que llegan al plato

Plato de flores comestibles Plato de flores comestibles google
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¿Sabías que hay flores con sabor a pepino, pimienta o piña y que además son comestibles? Un interesante producto para añadir a nuestra dieta mediterránea, y a cualquier cesta de la compra

La empresa es líder en Andalucía en el cultivo y comercialización de flores comestibles y plantas aromáticas, Sabor & Salud Distribuciones Alimentación

Cuenta con una superficie productiva de una hectárea en el municipio de Algarrobo (Málaga), donde dispone de cuatro invernaderos en los que se cultivan flores comestibles, hierbas silvestres y plantas aromáticas, sobre todo para la alta gastronomía moderna.

Por la mañana, las flores son cuidadosamente recolectadas, clasificadas y envasadas a mano.  También las ensaladas son recolectadas manualmente, evitando así heridas de las hojas y permitiendo la selección de las mejores en el lugar. No se consideran ni jardineros ni vendedores – son amantes de experiencias culinarias, del sabor, la estética y lo saludable.

Cada vez son más los cocineros que recurren a las flores comestibles, un elemento de creciente comercialización que se introduce en los platos para aportar texturas que llegan a sorprender a los clientes de los establecimientos gastronómicos.

En Sabor y Salud  están convencidos que los productos naturales de calidad y sabor  se consiguen mediante el cultivo natural y ecológico, respetando siempre el medioambiente y ayudando a mejorar el mundo y nuestras plantas

Más información:
http://www.sabor-salud.com/